KİLOSU 3 BİN LİRA

Fındık üreticileri, 2024 sezonunda yaşanan fiyat düşüşlerinin ardından yeni alternatifler aramaya başladı. Kilosu 3 bin TL'ye kadar çıkan salep, Karadenizli üreticiler için umut ışığı oldu.

Bu yıl fındık fiyatlarının 110-130 TL bandında seyretmesi, birçok üreticinin beklediği kazancı elde edememesine neden oldu. Durum böyle olunca, Karadeniz’in verimli toprakları, fındık yerine salep gibi yüksek gelir vadeden tarım ürünlerine kapı araladı.

Salep, başta kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde büyük bir talep görüyor. Türkiye'deki üretim şu anda iç piyasanın yalnızca yüzde 20'sini karşılıyor, bu da ithalata bağımlılığı artırıyor. Yüksek piyasa değeri ve düşük üretim maliyeti nedeniyle, salep tarımı Karadenizli çiftçilerin yeni gözdesi haline geldi.

Giresun ve Ordu başta olmak üzere birçok üretici, fındık bahçelerini salep ekimine dönüştürme planları yapıyor. Üreticiler, bu dönüşümle hem daha az emekle hem de daha yüksek kazanç sağlamayı hedefliyor. Salep tarımının bölgede yaygınlaşması, önümüzdeki yıllarda hem çiftçiler hem de Türkiye ekonomisi için yeni bir gelir kapısı olabilir.

Karadeniz’in üretim deseninde fındığın tahtını sallayan salep, “Fındık devri kapanıyor mu?” sorusunu da beraberinde getiriyor.